サンドイッチとおにぎりの二人三脚

クリスマスイヴの日は、私の働くレストランでも書き入れ時です。


今回は、オーナーからの直々のリクエストで朝の9時の出勤となりました。

25日のXマスは閉店になるので、 午前中から野菜のカットをやって欲しい

とのことでした。


そして、それが終わったら皿洗いで通常通りに閉店までやることになります。

この夜は皿洗い６人態勢なので、とてもとても大忙しになりそうです。


13時間って言ったら、

たとえば直行便でボストンから東京までのフライト時間もそうですね、、、

そう考えると、立ちっぱなし13時間の労働で長〜い1日になりそうです。

食事15分休憩が昼と夜の２回だけなので、あんまり休んだ気になりません。


そして、昨夜は予測もしないことに、手作りパウンドケーキ入りとタンブラーを

二人のウエイトレスさんから別々にクリスマスプレゼントとして頂きました。


なので、このお返しに、クマ印のオーガニックジャムを買ってきました。


2018年、私のクリスマス・イヴの24日は、

立ちっぱなし13時間越え労働となりましたが、 頑張っていってきまーす！