サンドイッチとおにぎりの二人三脚

思いがけないおすそ分けに、いつもとは一味違うランチに有り付くことが出来ました。

クイーンスナッパーと言う名前に相応しいご立派なお姿のこの魚、高級食材である

日本のハマダイによく似てますね。


オータムラブラブジェレミーはフロリダへ行き友人数人と共同所有するモーター

ボートで釣りしてなんとクイーンスナッパーばかりの50匹以上の収穫でボストンへ

戻った次の日にまだ新鮮なクイーンスナッパー持参でランチタイムの時間に

合わせて我が家へやって来てくれました。

（すでに切り身にして鮮度を保つために真空パックしていました。）
早速、キッチンに入り自前のフライパンとスパイスでクイーンスナッパー を

クッキングしてくれました〜

（オータムラブラブジェレミーの手料理を食べるのはこれで二度目）


我が家では白身の魚といえばティラピア、タラなどのムニエルが定番で、

スパイスでフライにしてしまえばどれも一様な味？なんですがこの魚、クイーン

というだけに、なんだか上品な甘さとなめらかな口あたりってな印象でした〜ハハ


このダイナミックな盛り付けは男の料理って感じで〜す。


いやいや〜、相棒も日曜日はランチ&ディナーと必ず料理してくれますし、

相棒の長男の腕並みはプロ並みだし、料理できる男性ってなかなかいい感じでありま〜す。