いただきました！ 星５つのNYチーズケーキ ― 2023/02/14
我が家の相棒 唯一 美味しいと 気にいってる 私の自家製チーズケーキ
基本 砂糖を控えめにしていて 50gを超える砂糖使用のレシピはパスしている
なので アメリカ人の味覚を持つ相棒には ほとんどが "So〜so"
新レシピのクッキーやケーキ 一応味見してもらうけど 一口食べて止めてしまう
でもね 私はそれにも懲りず 機会あるごとに挑戦し続けてるよ
市販のものを食べなくなった自分のためにも作り続けるのだ
相棒の次男が我が家に来た昨年のXマスでも作ったこのチーズケーキ
なんとね 彼に いただきました！ 星 ５つ！
人それぞれに好みがあるけど 私が数ある動画レシピの中で落ち着いたのがココ
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
失敗しないNew York Cheese Cake
美味しいはずだよね！
このチーズケーキだけは特別にレシピ通りの砂糖８０gを使用
私は 洗うのが 面倒なので フードプロセッサーを使わず 手で砕いていく
グラスの底で 平らにとあるが そのままこのツールで押さえていくだけ
バレンタインに ガトーショコラ・クラシックに初挑戦しようと思ったんだけど
相棒に”So-so”って言われたら残念なので これは次回に挑戦！
さてさて 今回はちょっと割れてしまった焼き具合だったけど 味は Good❣️
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