サンドイッチとおにぎりの二人三脚

相棒の家族がNYとBostonから毎年クリスマスでレノックスへ集まって来る。

タイムシェアでママが所有するコンドで毎年一日遅れの26日のクリスマスパー

ティー。 25日はお兄さん家族と６人だけでディナーをして、 相棒の子供たちは

それぞれに家族を持っているので25日のクリスマスはそれぞれに過ごし、26日

にパパとお婆ちゃんのレノックスで再びクリスマスを過ごすことになるのだ。

去年は相棒のお義姉さんと相棒の長男が料理をしてくれて私は巻き寿司を作った

だけだった。 今私たちはここレノックスに住んでいて、今年は私がやらない訳

にはいかないのでの９品９人分を予定してディナーのために奮闘してみたのだ〜。

手作りのスタッフィングを詰めてターキーブレストのオーブン焼きに

クランベリーソース、ブロッコリースープ、マッシュポテト、サラダ

アスパラガスバルサミコ酢風味炒め、人参のグラッセ　 カプレーゼ

そして、デザートにリンゴのワイン煮。 コンドにある食器は限られていて有り合わせでちょっとイマイチの写真だけど、

味は超〜好評でホッとして責任を果たした2013年のクリスマスパーディー:-) そしてプレゼントの交換はそれぞれに一人につき、

３、４つもあったりで結構楽しめる。:-) 長男夫婦からプレゼントでこの陶器で出来た入れ物とポップコーンの種のセット、

なかなかシャレてるじゃん。クリスマスが終わるといよいよカウントダウン。

Time flies!!!

(UV95)

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